4 Haziran 2026 tarihinde Gelinim Mutfakta programında öne çıkan tariflerden biri, herkesin beğenisini kazanacak Bol Malzemeli Silindir Börek oldu. Bu tarif, hem lezzeti hem de çeşitliliği ile 7’den 70’e herkesin gönlünde taht kurmayı başarıyor. İşte bu özel böreği yapmanız için gereken malzemeler ve adım adım tarifi!
**Bol Malzemeli Silindir Börek İçin Gerekli Malzemeler:**
**İç Harç İçin:**
– 4 adet yufka
– 200 gram beyaz peynir
– 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
– 1 adet haşlanmış büyük patates
– 1 su bardağı ince doğranmış maydanoz
– 1 adet kırmızı kapya biber
– 1 adet yeşil biber
**Sos İçin:**
– 1 su bardağı süt
– Yarım su bardağı sıvı yağ
– 1 adet yumurta akı
**Üzeri İçin:**
– 1 adet yumurta sarısı
– Susam
– Çörek otu
**Bol Malzemeli Silindir Börek Yapılışı:**
Öncelikle iç harcı hazırlamakla başlayın. Beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peynirini, haşlanmış ve ezilmiş patatesi, maydanozu ve doğranmış biberleri derin bir kapta iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta sosu hazırlamak için süt, sıvı yağ ve yumurta akını çırpın, böylece homojen bir karışım elde edin. İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sosu sürün. İkinci yufkayı bu yufkanın üstüne yerleştirip tekrar soslayın. Bu işlem, yufkaların iyice nemlenmesini sağlayarak böreğinizin yumuşak olmasına yardımcı olacaktır.
Soslanmış yufkaları sekiz eşit üçgen parçaya kesin. Her parçanın geniş kısmına iç harçtan koyarak rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız börekleri aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Bu lezzetli ve pratik tarif ile sofralarınızda fark yaratabilirsiniz. Göz alıcı sunumu ve tatlı lezzetiyle misafirlerinizi etkilemek için Bol Malzemeli Silindir Börek’i mutlaka deneyin!
