Ayvalık Belediyesi’nin öncülüğünde kurulan Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi, ilçedeki kadınların iş gücünü ekonomik hayata kazandırmaya devam ediyor. Belediyeye ait tarım alanlarından ve bahçelerden toplanan mevsimlik meyve ve sebzeler, kooperatif çatısı altında bir araya gelen kadınlar tarafından titizlikle işleniyor. Hazırlanan geleneksel ürünler, kooperatifin kendi markasıyla paketlenip tüketicilere sunuluyor.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, kooperatifin kuruluş amacına değinerek, “Bu projeyle iki önemli hedefe ulaşmayı amaçladık. Bir yandan kadınlarımız için aktif üretim süreçlerinde yer alabileceği istihdam alanları oluşturmak, diğer yandan Ayvalık’ın köklü değerlerini, özellikle zeytin ve zeytinyağı gibi ürünleri markalaştırmak.” ifadelerini kullandı.
Kooperatif kapsamında, belediyeye ait yaklaşık 5 bin zeytin ağacından toplanan zeytinler işlenerek şişeleniyor. Kadınların emekleriyle zenginleşen ürün yelpazesinde, sadece zeytin ürünleri değil; makarna, erişte, reçel, sirke ve tarhana gibi temel gıda maddeleri de yer alıyor. Belediye Başkanı Ergin, üretim yoğunluğuna bağlı olarak dönemsel bazda daha fazla kadının bu sürece dahil edildiğini belirtti ve bu model sayesinde yerel üretimin sürdürülebilir hale geldiğini vurguladı.
Kooperatif çatısı altında çalışan kadınlar, kendilerine sunulan bu fırsattan oldukça memnun olduklarını dile getiriyor. Geleneksel yöntemlerle üretim yapan kadınlar, elde ettikleri gelirle kişisel ihtiyaçlarını karşıladıklarını ve ev ekonomilerine önemli katkılar sağladıklarını ifade ediyor. Kooperatif, tamamen doğal yöntemlerle üretilen 20’ye yakın sirke çeşidi, 15’ten fazla reçel alternatifi ve çeşitli aromalarda eriştelerle geniş bir ürün yelpazesi sunuyor.
Ayvalık’taki yerel mağazalarda satışa sunulan bu ürünler, ayrıca internet üzerinden kurulan e-ticaret platformuyla Türkiye’nin dört bir yanındaki tüketicilere ulaşıyor. Belediyeden yapılan açıklamada, kooperatifin üretim kapasitesinin her geçen gün artırılacağı ve daha fazla kadına iş imkanı sunulmasının hedeflendiği belirtildi.
